4月１１日コミスタ神戸料理教室

今日は初めてのコミスタ神戸にて行いました。

「あなたと健康」月刊誌に掲載されていた

油揚げの餃子をメインに

春キャベツを１玉使った献立です。

・油揚げの餃子

・春キャベツの春巻き風

・春野菜の味噌汁（重ね煮）

・菊菜の白和え

・菊芋の素揚げ

・草もち

・玄米ごはん

野菜の残った切れ端はお焼きに。

毎日料理をしていると、つい自分流になって

しまうのですが、他の方のやり方をみて,

あ、こうすればいいんだーとか、参考になり

ました。

重ね煮は出汁がなくても十分美味しかったで

す。

料理の基本の玄米を焦がしてしまうという

痛恨のミスを犯してしまいましたが(汗)

料理教室は失敗するところ。

家庭では美味しいごはんをだせるように沢山

失敗して、みなさんとあーでもないこーでもないと話しながら勉強できてとても楽しく学んでいき

たいと思っております。

ご参加下さったみなさま楽しい時間をありがとうございました。

↑焦がした鍋にレモンを入れて沸騰させて焦げをとっているところ